さくらんぼの木の育て方は？開花・剪定・収穫の時期・おすすめの肥料など、さくらんぼの栽培方法をご紹介

一方、酸果オウトウ（生食できない酸っぱいさくらんぼ）は、ジャムやお菓子の原料、
ジュースなどの加工品に利用されるため、家庭菜園の園芸種としてはあまり向いていません。
また、中国オウトウ（和名：ミザクラ、園芸店では暖地桜桃の名で流通）は開花が早く、
果実は小ぶりですが栽培がカンタンで1本でもよく結実するため、家庭菜園に向いています。

さくらんぼの仲間であるユスラウメも栽培はとてもカンタン！
ユスラウメには赤い実と白い実があり、花も実も愛らしくておすすめですよ。

さくらんぼの育て方は、苗木を植えつけることから始まります。
鉢植え、地植えともに、植えつけの適期は12月～3月。
鉢植えの場合、苗木より2回りほど大きく深い鉢に植えつけます。
地植えの場合は日当たりのよい場所に直径80㎝、深さ60～80㎝の穴を掘り、苗木を植えつけます。

植えつけの際50～70㎝の高さに切り戻すと、きれいな樹形に仕立てることができますよ。
ただし、さくらんぼは病害虫に弱いため、剪定は控えめに。
伸びすぎたり、混み合ったりしている不要な枝をカットする程度にとどめ、
剪定後は切り口に癒合剤を塗っておくと安心です。

鉢植えは2月と5月に、地植えは2月と10月に化成肥料を施しましょう。
リン酸の多い肥料を使うと実つきがよくなりますよ。
ただし、実がつき過ぎると株が体力を消耗して弱り、粒が大きくなりません。
開花後20日ほど経ち、実がふくらんできたら摘果を行いましょう。余
分な果実を摘み取り、1か所2～3個に制限すると果実に栄養が行き渡り、大きくおいしい果実を収穫できますよ。

さくらんぼは花が満開になってから15～20日で実ができ始め、40～50日で色づき始めます。
実全体が真っ赤になったら収穫のサイン。一粒ずつ手やハサミで摘み取りましょう。
鉢植えの場合、そのままだと根詰まりを起こしやすいので2～3年に一度は植え替えを行い、風通しをよくしてあげてください。