そら豆の栽培方法は？種まき・収穫時期・摘心・肥料など、プランターで出来るそら豆の育て方

北アフリカ原産のマメ科の一年草のソラマメ。 日本には奈良時代の終わり頃に渡来し、明治以降、欧米の園芸品種が入り、広く栽培されるようになりました。 鮮度の高いものの方が味が良く、自宅で育てれば収穫後、フレッシュなものが味わえるのが醍醐味。 はじめ空に向かって伸びていたサヤが熟し、下に下がってきた頃が収穫の目安。 マメが固くなる前に収穫し料理しましょう。 大粒品種の「お多福」などの品種が一般的で、大きなプランターでの栽培も可能。 美しい花や大きなサヤなど、生育過程も楽しい野菜です。

タネまき期：10月 植えつけ期：11月中旬～11月下旬 収穫期：6月 ※関東地方以西基準

日なたで育てます。

土の表面が乾いたらたっぷり水やりします。

マメ科の野菜は連作を嫌うので、地植えする場合は植え場所に注意し、植える前に苦土石灰等を混ぜ込み酸度調整してから植えつけます。 タネまきする場合は、発芽適温が18度前後なので、10月中にポット等に野菜栽培用の専用培養土を利用して植えつけるのがおススメです。 2粒ずつ、マメの黒い部分を下にして頭が出る程度に埋め、生育の良い方を残し本葉3枚程度に育ったら、定植します。 冬の寒さが厳しい地域では大型のプランターに植えつけし、日当たりがよく風当りの少ない軒下などで管理し、寒さにあてないよう注意します。 冬期間中は株元に土寄せし、敷きワラや不織布、寒冷紗などで覆って防寒します。 3月になったら緩効性の化成肥料を追肥します。 春先、つるが伸びだし、分岐しはじめたら茎が6本ぐらいになるよう間引き、株元に土を寄せておきます。 茎がぐらつく場合は支柱を添えて。4月頃に花が咲き、サヤができてきたら生長点を摘んで摘芯します。

害虫：アブラムシ、ハダニ、ヨトウムシ 病気：うどんこ病、立枯病

保水・通気・排水性に優れた団粒構造の培養土で、保肥性・排水性のバランスが良い培養土です。 そのまま植えつけることができますよ。

ゆっくり長く効く樹脂コーティング肥料で、いろいろな野菜やくだものに使えます。 ゆっくり長く手間なく、野菜を元気にしてくれます。

ヤシ油を原料に作られた乳剤タイプの殺虫殺菌剤です。 ヤシ油の粘着のある成分がアブラムシやハダニなどの害虫を包み込み、窒息させて駆除します。 害虫を見つけたらすぐに散布すると効果的。 有機栽培にも安心して使えますよ。

ふっくら膨らんだソラマメ。 採れたてを塩ゆでして頂くほか、トマトと一緒にサラダやゼリーの彩りにするほか、ピューレやソースに利用してもおいしく楽しめます。 おいしさは鮮度に比例するので収穫後、すぐに料理するのがポイント。ひと株植えれば初夏の食卓が爽やかに彩られます。 植物性たんぱくの他、ミネラルやカリウム等が豊富で疲労回復、便秘、むくみなどに効果があるとされています。 上へ上へとサヤを伸ばすことから「憧れ」などの花言葉があります。