じゃがいもの栽培は簡単？肥料や品種、害虫対策から収穫時期までジャガイモの育て方をご紹介

主な品種は「男爵」と「メークイン」。丸っこい「男爵」は粘りがなく火を加えるとホクホクする反面、煮崩れしやすいので粉ふきいもやポテトサラダに最適。
細長い「メークイン」は粘りがあり煮崩れしにくいので煮物や揚げ物に向いています。

品種改良が進み「キタアカリ」「インカのめざめ」など、より美味しいジャガイモが登場しているので好みの品種を育ててみてはいかがでしょうか。

初心者のみなさんがよく疑問に思うのが、スーパーで売っている食用のジャガイモを種イモに出来ないの？ということ。
食用のジャガイモは、食用として栽培されているため、病気にかかりやすいことから、栽培には向きません。ホームセンターで種イモは販売されていますので、種イモを使って栽培するようにしてください。

芽が出すぎると養分が分散してしまうため伸びた芽のなかで生育の良い1～2本を残し、ほかはすべて芽を摘み取り、一つ一つのいもを大きく育てるのがポイント。

イモが太り始めたら、しっかり土寄せします。寄せ上げる土の量が少ないと子いもが地上に顔を出して緑色になり毒素が発生するので要注意。

2週間後に再度土寄せを行い、水やりを行うかわりに追肥を与えます。地上部が黄色くなってきたら収穫のサイン。晴れた日に収穫をしましょう。

こちらの薬剤以外にも、ジャガイモ栽培に使えるアブラムシ撃退用のおすすめ薬剤をご紹介していますので、チェックしてみてください。

ジャガイモを植える時期は、年2回チャンスがあります。春作は2月下旬～4月上旬、秋作は8月下旬～9月上旬です。ホームセンターにも種イモが出ていると思うので、ぜひ挑戦してみてください。