ベランダ菜園を楽しもう！初心者の方でも簡単に始められるおすすめの野菜やハーブの育て方とは？

・方角（南～東向き）
朝から昼過ぎまで、長時間日光が確保できる南～東向きのベランダは、植物にとって理想的な場所といえるでしょう。
その一方で、春～夏の間の直射日光は、植物にとって過酷な環境となることも。
季節ごとのベランダの日当たりを確認しながら、直射日光に長時間当たり過ぎないよう移動させるなどの対応をしましょう。

・方向（西向き）
西日しか日の当たらない西向きのベランダは、南～東向きのベランダと比べると植物の成長には時間がかかるかもしれません。
しかし、野菜を育てることができないということはないので、なるべく日が当たるよう、
プランターの置き場所に高さを出すなど工夫して、できるだけ日が当たるような環境を用意してあげましょう。
一方で、夏の西日は強すぎるため注意が必要です。
南～東向きのベランダ同様、季節に応じて場所を移動させるようにしましょう。

・風
ベランダの方角に限らず注意したいのが「風通り」と「室外機からの風」です。
ベランダは両サイドが壁に囲まれていることがほとんどで風が通りにくいため、
野菜同士が密集しないよう、ある程度の間隔を開けて置き、風通りをよくしましょう。
また、見落としがちなのが室外機からの風です。
エアコンの室外機から出る風は植物を乾燥させてしまうので、室外機の前のスペースは使わないようにしてください。

なお、朝が水やりのタイミングとして最適なのは、日差しと気温に関係があります。
日差しが強い日中に水を与えると、葉についた水滴がレンズの役割をして日光を集め、
葉を傷める原因となりやすく、冬の場合は夜に水を与えると夜間に土が凍ってしまうことがあります。

種は比較的値段が安く、場所が確保できればたくさん植えることができますが、
全ての種が発芽できるとは限りません。また、発芽しても病気や害虫による被害を受けてしまうことも。

その点、苗の状態のものは適度に成長しているので、これらの心配も少ないでしょう。
また、購入してからすぐに植えることができたり、実が付きやすい品種が多かったりすることから、初心者の方でも安心して始めやすいといえるでしょう。

また、育てる野菜によっても必要な土の深さが変わるので、野菜に合ったプランター選びが大切。
それぞれの育て方の記事で詳しく紹介しているので、チェックしてみてくださいね！

土を一度にたくさんすくえるものや、細かい作業に向いているものなど、スコップの種類もさまざまです。
お気に入りのスコップを見つけられたら、作業がより楽しくなるはず。
プロのガーデナーさんがおすすめするスコップをご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ベランダに蛇口がない方も、室内の蛇口からホースリールをつなぐ便利な商品が多数ありますよ。

小さい手の方でも使いやすい小ぶりのものや、長時間使っても疲れにくいものなど、
プロの方が実際使って良いと感じたものがたくさん紹介されているので、ご自身に合ったものを探してみてくださいね。

グローブの種類もたくさんありますが、長年使っても指先に穴が開かないような、指先が補強されているものをおすすめします。
ご自身の手のサイズに合ったグローブを選びましょう。

夏野菜のトマトはあたたかい時期によく育ちます。実付きを良くするトマト専用のスプレーなどもあるので、チェックしてみてくださいね。

植え付けから収穫の目安は、苗の場合で約1カ月半。
つるをのばして育つ野菜なので、ベランダにネットを張ってつるをつたうように育てれば、グリーンカーテンになります。
夏の日差しをよけるのに涼しげで良いですね。

苗から育てる場合、よく成長しているものよりも、本葉が3～4枚程度で緑が濃く、葉につやがあるものを選びましょう。
植え付けたら根が定着するまで水をよくやり、増えすぎた葉っぱは本葉を残して間引きましょう。

4月下旬から5月中旬に植え付けをおこない、6月から10月に収穫するのが基本的なサイクルです。植え付けから約50日後から実が付きはじめ、長期にわたって収穫できるのも特徴です。
なすはいろいろな料理に活用できるので、収穫後の楽しみが増えそうですね。

また、しそは室内での水耕栽培でも育てることができます。
室内なら病害虫の心配が少なく、また、水耕栽培なら室内のちょっとしたスペースでも育てることができるため、手軽に家庭菜園を始めてみたい方にもおすすめです。

ブロッコリーには春と夏の2回の種まきがありますが、夏まきが主流となっています。
これは、収穫期を秋～冬にすることで、生育温度の問題や病害虫の影響が少なく済むためです。

ブロッコリーは寒さに耐えてゆっくり成長することで糖度が増すので、夏まきのほうがよりおいしいものが収穫できますよ。

スナップエンドウは寒さに弱いので、苗から育てる場合は、年内に成長し過ぎないようにしながら年を越すのが成功のコツ。本葉がしっかりとしている小さな苗を選ぶと失敗しにくいですよ。

春先になると苗が出回るので、初めは苗から育ててみてはいかがでしょうか。ある程度育ってきたら外葉から収穫していくと、長期間楽しむことができますよ。

スペアミントやペパーミントなど、その種類は実に豊富。
料理に添えたり、ハーブティーにしたりと、あらゆる場面で活躍します。
自宅でミントを収穫できたら、よりフレッシュな状態で香りを楽しむことができますね。

バジルは耐陰性、耐湿性が弱いので、日光がよく当たり、風通しの良い場所が適しています。
この条件が揃えば、室内でも栽培できますよ。
バジルは水耕栽培もできるので、キッチンの空いたスペースで育ててみるのも良いかもしれませんね。

プランター栽培はもちろん、水耕栽培でも育てることができます。
日にしっかりと当てると色鮮やかで香りのよいパセリが育ちますが、
強すぎる日差しは葉焼けをおこしてしまうことがあるので要注意。
また、湿気に弱いので、梅雨の時期などは室内に移動できるような環境にしておくと良いでしょう。

真夏の直射日光を浴びても問題ないほど日当たりのよい場所を好むので、生
育にはできるだけ日当たりに注意してあげましょう。
乾燥に強く湿気に弱いため、梅雨の時期はとくに雨の当たらない場所や室内へ移動させるようにしてくださいね。

集合住宅のベランダは、基本的にはそこに住む人がある程度自由に使うことができます。
しかし、集合住宅によってはベランダの使い方に制限がある場合も少なくないので、
野菜を育ててもよい環境かあらかじめ確認しておくことが必要です。

植木鉢やプランターが多数置かれていると避難通路をふさいでしまい、避難ハッチを使用できないという事態にもなりかねません。

ベランダ菜園をする際は大量のプランターを設置するのは避け、隣家との間仕切壁からもスペースを取るように注意しましょう。

近隣の住人に迷惑の無いよう、ベランダの掃除は定期的におこない、排水口の点検もこまめにおこなうようにしましょう。

お住まいの家のベランダで家庭菜園が可能な状況なら、育ててみたい野菜の栽培方法を確認して、さっそくベランダ菜園をはじめてみましょう！